徹底比較!「無添加・0.00%」ノンアルコールビール決定版

脱アルコール製法– tag –

「一度ビールを造り、そこからアルコールだけを抜き去る」

この製法は、まさに贅を尽くした引き算の美学だ。通常のビールと全く同じ工程で麦芽を発酵させ、熟成。

その後、最新の技術(蒸留や膜分離)を用いてアルコールだけを除去する。

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