「一度ビールを造り、そこからアルコールだけを抜き去る」

この製法は、まさに贅を尽くした引き算の美学だ。通常のビールと全く同じ工程で麦芽を発酵させ、熟成。

その後、最新の技術（蒸留や膜分離）を用いてアルコールだけを除去する。

• Logic｜発酵過程で生まれる「エステル香（華やかな香り）」や「コク」がそのまま液体に残る。
• Merit｜ビール愛好家も納得する圧倒的な再現度。
• Target Choice｜仕事終わりのリラックスタイム、お酒を飲んでいる感覚に100%没入したい夜に。

第３の製法Proprietary Brewing Process

ノンアルコール市場には、日本独自の「精密調合」に対抗する第3の潮流が存在します。

各々が独自の論理で「本物」を再定義しています。

「ビールの構成要素を、ゼロから精密に組み立てる」

アルコールを一度も発生させず、麦芽エキス、ホップ、炭酸、そして香料などを緻密な計算でブレンドする日本独自の進化を遂げた製法だ。

• Logic｜アルコールが一切介在しないため、カロリーや糖質、プリン体を限りなくゼロに抑えることが可能。
• Merit｜身体への負荷が極めて低く、飲用後のパフォーマンスへの影響が皆無。
• Target Choice｜翌朝のトレーニングを控えた深夜、あるいは集中力を維持したい仕事中のスイッチとして。

第３の製法Proprietary Brewing Process

ノンアルコール市場には、日本独自の「精密調合」に対抗する第3の潮流が存在します。

各々が独自の論理で「本物」を再定義しています。